Unsere Speisekarte

In unserer rustikalen Speisekarte finden Sie die Spezialitäten, mit denen wir Sie das ganze Jahr über verwöhnen. Darüber hinaus haben wir für Sie saisonal wechselnde Angebote. Schauen Sie hier, was unser kulinarisches Jahr zu bieten hat.

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Zusätzlich bieten wir Ihnen wechselnde Tagesempfehlungen an. Fragen Sie hierzu unser Personal.

Unsere "Warme Küche" können Sie Samstag und Sonntag von 12 bis 14 Uhr und von 17 bis 20 Uhr genießen. In der Woche, während unserer Öffnungszeiten, bereiten wir Ihnen zwischen 18 und 20 Uhr warme Speisen zu. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

 

Saisonales - Gans 

Liebe Gäste,

leider hat uns in diesem Jahr eine unerwartete Nachricht erreicht: Unser langjähriger Gänselieferant ist von der Vogelgrippe betroffen und kann uns deshalb nicht mit Gänsen beliefern.

Aus diesem Grund können wir in dieser Saison kein klassisches Gänseessen in gewohnter Form anbieten.

Ganz auf den winterlichen Genuss müssen Sie jedoch nicht verzichten:
Als köstliche Alternative servieren wir Ihnen Entenbrust und Gänsebrust – selbstverständlich mit Klößen, Rotkohl und winterlichem Gemüse, so wie Sie es von uns kennen und schätzen.

Bitte beachten Sie, dass wir diese Gerichte nur auf Reservierung anbieten.

Wir freuen uns darauf, Sie trotz dieser besonderen Umstände festlich zu verwöhnen!

Ihr Team vom Holschenböhl


Spargel

Mai und Juni

Bitte melden Sie sich vorher unter Angabe der Personenzahl an.


Matjes

ab Mitte Juni

Probieren Sie neuen Matjes in verschiedenen Kombinationen nach Art des Hauses.

Bitte melden Sie sich vorher unter Angabe der Personenzahl an.

 

Pfifferlinge

Juli und August

Geniessen Sie bei uns verschiedene Gerichte mit Pfifferlingen – von Fisch und Fleisch über Spaghetti oder einfach ein frischer Salat mit gebratenen Pfifferlingen ist für jeden etwas dabei.

Bitte melden Sie sich vorher unter Angabe der Personenzahl an.


Wildgerichte

Leckere Wildgerichte, wie z.B. Wildschwein oder Rehkeule finden Sie auf unserer saisonalen Speisekarte

 

Gänse

Ab 11.11

Genießen Sie bei uns ein klassisches Gänseessen inklusive diverser Beilagen und Vorspeise.

Bitte melden Sie sich vorher unter Angabe der Personenzahl an.


Grünkohl

Januar, Februar, März

Bitte melden Sie sich vorher unter Angabe der Personenzahl an.